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Pascal Cotat

Considerato tra i migliori interpreti per la produzione di Sancerre, Pascal Cotat gestisce un piccolo Domaine situato sul mitico terroir di Chavignol, nei due cru principali Les Monts Damnés e La Grand Côte, con viti vecchie dai trentacinque ai cinquant’anni.
Solo 15.000 bottiglie -quasi tutte a Sauvignon Blanc- prodotte nel totale rispetto della natura.

La tradizione costituisce il punto di partenza e di arrivo di ogni scelta, sia che si tratti della gestione della vigna, della vinificazione e dell’affinamento in cantina con l'utilizzo di soli lieviti autoctoni al fine di esaltare l’espressione territoriale dei suoi vini.

Caratterizzati dalla tensione gessosa accompagnata da una lieve grassezza delle vendemmie tardive con un pizzico di zucchero residuo, questi Sancerre sapranno regalare grandi emozioni a chi saprà aspettarli conservandoli in cantina.

Prodotti ricercati: 2
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Vini bianchi

€0,00 €79,00

Pascal Cotat

75 cl

Loira

Loira

Sancerre AOC

Sauvignon

Antipasti crudi di mare Crostacei Formaggi di media stagionatura Insalata di pesce

Cena con gli amici Grandi occasioni

Bianco secco

DOC

Francia
Sancerre Les Monts Damnés
Pascal Cotat
 €75,00
Sancerre Les Monts Damnés

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